大吟醸(だいぎんじょう)

特定名称酒の中の一つで精米歩合50%以下、「吟醸造り」という製法で作られ
醸造アルコールも規定量以下の使用の日本酒。
原料米は最良の米を使用し、優雅で気品にあふれた味わいを感じることができる。